Birra dell’anno 2016

Ecco tutti i vincitori dell’edizione 2016! Ecco tutti i risultati categoria per categoria dell’undicesima edizione del concorso “Birra dell’Anno 2016” organizzato da Unionbirrai, svoltasi a Rimini durante...

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Sparging: le tecniche migliori

Oggi vorrei approfondire un argomento molto dibattuto per via delle diverse tecniche di cui dispone e per le diverse efficienze che produce, lo Sparging. Lo sparging è una delle fasi fondamentali del processo di birrificazione, incide in modo...